北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ

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北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ

北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ

「キタテク」こと北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ。調理師や製菓衛生師をめざす学生の技術力や接客力を養うために、北東北唯一の「レストラン実習/パティスリー実習」をはじめ、現役料理人の指導、最先端の調理教育などを導入。即戦力となる、プロ意識の高い調理師・製菓衛生師を養成します。
また、社会でも活躍の場が広がる人材育成プログラムとして、調理師+製菓衛生師のダブルライセンス取得システムがあります。ダブルライセンス取得によって、調理師(国)と製菓衛生師(国)の両方の資格が取得できます。
各種コンクールには学生、教職員も積極的に参加。技能五輪[西洋料理部門][洋菓子製造部門]、グルメピック、東北ブロックコンテストなど数多くの各種コンクールに出場し、上位入賞しています。
さらに、高度調理科、高度製菓衛生師科は文部科学大臣認定の「職業実践専門課程」となっており、現場などと密接に連携しながら知識や技術を身につけられます。